2017-2021 대한민국 교육브랜드 대상 요리학원 부문
2017-2020 대한민국 브랜드스타 학원교육서비스 부문
2017-2021 올해의 브랜드대상 올해의 취업교육서비스 부문
2017-2020 퍼스트브랜드 대상 취업교육서비스 부문

코리아요리아트아카데미

자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.

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자격증반

강사취업사관학교는 코리아요리아트아카데미의 노하우를 담은 과정이며 조리학과, 제과제빵, 바리스타학과의 강사를 양성합니다.

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강사취업사관학교

1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.

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입시&대회반

취업에서 창업까지 코리아요리아트아카데미의 원스톱 교육 프로그램

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코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.

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요리학원의 새로운 기준! 코리아요리아트아카데미를 소개합니다.

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수강생들의 실력과 능력을 알아볼 수 있고 수강생 작품도 한눈에 확인 가능합니다.

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로스팅 과정

생두에서부터 원두가 되기까지의 물리적,화학적 변화를
체계적으로 배울 수 있는 수업입니다.

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kCook Art Academy

로스팅

로스팅의 기본적인 이해를 돕기 위한 이론교육과 생두가
가지고 있는 맛과 향을 최대화 하기위한 프로파일 구축과
로스팅 변수 컨트롤을 배우며, 그 결과물을 커핑을 통해
커피맛을 감별하는 수업을 배우는 기초과정입니다.

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GCS Roasting Lv.1

기초 로스팅 스킬 습득, 생두의 본연의 맛을 이해

1회차
Roasting 이론
  • Roasting 이론
  • 생두의 물리화학 변화
  • Roasting 방법 및 순서 이론
2회차
Roasting 방법 및 순서
  • Roasting 방법 및 순서 강사 시연
  • Sample Roasting
3회차
Roasting 실습 Ⅰ
  • 테이스팅 및 CL Log 작성
  • Sample Roasting
4회차
Roasting 실습 Ⅱ
  • 테이스팅 및 CL Log 작성
  • Sample Roasting
5회차
Roasting 실습 Ⅲ
  • 테이스팅 및 CL Log 작성
  • Sample Roasting
6회차
실기동선 연습 및 모의실기
  • 실기동선 연습
7회차
필기시험
  • 필기시험
  • 실기대비 자율연습
8회차
실기시험
  • 실기시험

GCS Roasting Lv.2

심화 로스팅 스킬 습득, 로스팅을
하는 목적과 방법을 정확하게 인지

1회차
생두와 로스팅 이화학반응
  • Roasting Aroma Training
  • 생두의 물리화학 변화
  • 로스팅 이화학적 반응
2회차
Roasting 향미 분석
  • Roasting Aroma Training
  • 커핑 및 센서리 로그 작성
3회차
Roasting 실습 R4
  • Light Roasting
  • Sample Roasting
4회차
Roasting 실습 R4
  • Medium Roasting
  • Dark Roasting
5회차
Blending Design
  • Blending Design
6회차
실기동선 연습 및 모의실기
  • 실기대비 LSMD 및 아그트론
7회차
필기시험
  • 필기시험
  • 실기대비 자율연습
8회차
실기시험
  • 실기시험

코리아요리아트아카데미는 특별합니다

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해
수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

보다 쉽고 재미있게 교육합니다.

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록
기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

  • 메뉴교육

    조리순서와 조리법 등
    실습에 앞서 기초적인
    이론교육을 진행합니다.

  • 강사시연

    실무경력으로 검증된
    전문강사의 시연을
    참관합니다.

  • 실습교육

    전문강사의 시연 내용을
    토대로 교육과정을
    실습합니다.

  • 1:1 개별지도

    강사와 수강생 개인별
    1:1 실습으로 완벽하게
    이해할 수 있도록 합니다.

  • 강사피드백

    개별 실습과정에서
    실수한 포인트를 체크하고
    보완할 수 있도록 합니다.

로스팅 과정 시간표

코리아요리아트아카데미는 평일반은 물론 주말반도 운영하고 있습니다.
더 상세한 교육일정이 궁금하시면 아래 시간표 조회를 클릭해 주세요.

시간표 조회하기
평일반 (월~금) 주말반 (토~일)
1교시 10:00~12:30 10:00~12:30
2교시 14:00~16:30 14:00~16:30
3교시 19:30~22:00 18:00~20:30

* 기본 시간표이며 지점별로 상이할 수 있습니다.

    진짜 수강후기를 들어보세요.

    재학생, 졸업생들의 생생한 리얼 수강후기 입니다.
    격이 다른 코·요·아 만의 교육과 감동적인 서비스를 느껴보세요.

    바리스타학과 소식

    코·요·아에서는 매일매일 특별한 일들이 펼쳐지고 있습니다.
    다양한 이벤트와 세미나, 수강생들의 창업이야기 등
    즐거움과 열정이 가득한 코리아요리아트아카데미 입니다.

    Customer Center
    주말·공휴일도 상담 및 접수 가능

    나에게 영감을 주는 특별한 요리공간

    교육시설 보러가기

    바리스타학과 전임강사님을 만나보세요.

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    담당과목

    로스팅 빠른수강료조회

    • 1
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      교육을 희망하는 지점을 선택해주세요.
      선택한 지점의 위치를 안내해드립니다.

    • 2
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      원하시는 과정을 선택해주세요.
      교육과정은 중복 선택이 가능합니다.

    • 3
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      세부 과목을 선택해 주세요.
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    캠퍼스 선택
      • 조리학과
      • 제과제빵학과
      • 바리스타학과
      • 원데이클래스
      • 입시/대회반
      • 창업준비
      • 기타과정
        자격증
      • 취미/원데이
      • 정규/심화과정
      • 입시/대회
        자격증
      • 취미/원데이
      • 정규/심화과정
      • 입시/대회
        자격증
      • 취미/입문
      • 로스팅/센서리/브루잉
      • 정규/심화과정
        자격증
      • 제과제빵
        입시/진학반
      • 대회반
      기타과정
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